春らしい日が増えてきましたね。いかがお過ごしでしょうか。笛吹マスタード工房の風間です。
今日は新商品のお知らせです！
新商品は2種類のフレーバーマスタードです。
そもそもフレーバーマスタードとは？
日本では馴染みのないフレーバーマスタードですが、海外では割とポピュラーなもの。
マスタードに果実やハーブを混ぜて風味豊かにしたものです。
例えばフランス産のマスタードには、鮮やかなピンク色の「カシスマスタード」があるんですよ。
フレーバーマスタードを山梨流にアレンジ！
私たちは山梨県だからできるマスタードを目指しました。
試行錯誤の末に誕生したのが、
甘酸っぱい「すももフレーバー」&大人な味わいの「ワインフレーバー」です！
笛吹市産すももを贅沢に使用
「ふえふきマスタード（すももフレーバー）」には、山梨県笛吹市産のすもも「太陽」を使用。２倍に濃縮したすももペーストをたっぷり混ぜ込みました。甘酸っぱいので、お肉などに合わせるのがオススメ！
風味豊かなワインパミス使用
「ふえふきマスタード（ワインフレーバー）」には、山梨県内のワイナリーで作られたパミスを使用。パミスとはワイン搾汁後の果実のことです。皮ごとペーストにしたものをマスタードに混ぜ込んでいるので、ワインの風味をしっかり感じられます。
ワインを楽しむ時の料理に、ぜひお試しください。
フレーバーマスタードは現在「グリーンファーム八代」「かいてらす」で販売中。
今後、オンラインショップもオープン予定ですので、こちらもお楽しみに！
コメント