こんにちは！
本日は食卓にもう一品欲しいな～という時に、マスタードを使った簡単レシピを3品ご紹介します♪
かぶとオクラのマスタードサラダ
材料＆作り方
- かぶ…1～2個（小さいものなら2個、大きければ1個）
- ハム…4枚
- オクラ…3本位
1.かぶは皮をむいて薄めのくし型切り、ハムは8等分、オクラは茹でて斜め切りにしておきます。
2.マスタード（大さじ1～1.5）、マヨネーズ（大さじ1）、塩少々とあえたら出来上がり♪
スタッフN
かぶはアクが少なく甘みがあるので、下茹でなしでOK！
抗がん物質のグルコシアネートも含まれているのでガン予防にも。
柿とトマトのコロコロサラダ
材料＆作り方
- 柿…小さい物なら1個（今回は大きめだったので半分で作りました）
- トマト…1個
1.柿とトマトは約1cm位の角切りにしておきます。
2.1にマスタード（小さじ1）、オリーブオイル（大さじ1）、レモン汁（大さじ1/2）、塩・胡椒（適量）を混ぜたら出来上がり♪
スタッフN
柿は免疫力の向上や美肌効果、腸内環境の改善、二日酔いの予防などに効果あり！
温玉マスタード豆腐
材料＆作り方
最後の一品は超～簡単♪
材料はお豆腐と卵だけ（笑）
豆腐の上に温泉卵or半熟卵を乗せたら、マスタード（小さじ1）と醤油（小さじ1）を和えたものをかけるだけ！意外と醤油との相性もいいマスタード。ぜひお試しください♪
スタッフN
夏は冷奴がおすすめですが、寒くなってきたので小さいお豆腐なら湯通しして、温めてから卵を乗せるとお酒のおつまみにもピッタリ☆
今回は食卓にもう一品欲しいな～という時の簡単マスタードレシピを3品ご紹介しました。
ふえふきマスタードは食塩・砂糖を使っていない素朴な味なので、いつもの調味料にプラスしても邪魔をせず旨味が増します。ちょっとしたアレンジに大活躍ですので、ぜひご賞味くださいね♪
コメント