日本では馴染みのない「フレーバーマスタード」。海外ではポピュラーなもので、マスタードにカシスやハーブを混ぜ込んだ商品が販売されています。私たちも山梨の恵みを使った、オリジナルのフレーバーマスタードを作りました。
スタンダード（未熟ぶどう果汁）
「ふえふきマスタード」の基本の味。
材料はカラシナの種と未熟ぶどう果汁だけ。マイルドで、素朴な風味をお楽しみください。
すもも＆ぶどう果汁
基本のマスタードに、笛吹市産のすもも「太陽」を贅沢に使った、濃厚なすももペーストをプラスしました。
マスタードの辛味に、甘酸っぱさが加わったフレーバーです。
ワイン＆ぶどう果汁
基本のマスタードに、山梨県産の赤ワインをプラスしたフレーバーです。
赤ワインの深みが加わった、大人っぽい味わいのマスタードです。
肉料理のソースに加えても◎。ワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。