【簡単レシピ】マスタード香るパスタの作り方

こんにちは。ふえふきマスタードの風間です。
夏が終わって食欲の秋がやってきますね！これからは「ふえふきマスタード」を使ったレシピを紹介していきたいと思います。ぜひ作ってみてください♪
第一弾はパスタ。簡単ですので、ランチにもオススメです。

シンプル美味しい。マスタード香るパスタのレシピ

用意する材料（１人前）

• スパゲッティ（太さは1.6mmぐらい。お好みで…100g
• トマト…半分
• ウインナー　か　ベーコン…好きなだけ
• ピーマン…半分〜１個
• ケチャップ…小さじ１
• オリーブオイル…大さじ１
• 塩コショウ…適量
• ふえふきマスタード…大さじ１

作り方

1. スパゲッティを茹でておきます。ちょい硬めぐらいが良いと思います。
2. 「お湯を沸かす〜茹で上がり」までの時間を利用して、食材を切ります。トマトはザクザクっと乱切り。ピーマンは細切り。ウインナーを使う場合は斜め切り。スライスベーコンの場合は１㎝幅ぐらいに切っておきましょう。もちろんブロックベーコンでもOKです！全体的にきっちり切らなくても大丈夫。大体美味しくなりますよ♪
3. 切った食材たちをオリーブオイルで炒めます。順番は特に気にせずOK。全体的に油が馴染んで、火が通ってきたら、ケチャップ、塩コショウを加え軽く炒めます。
4. ここらへんでスパゲッティが茹で上がるのが理想！軽く湯切りした麺を、先ほど食材を炒めていたフライパンに入れます。全体を絡めたら火を止めます。
5. 最後の仕上げに「ふえふきマスタード」を投入。全体にあえて完成です。

レシピのポイント

ご紹介したレシピは、トマトの水分だけ＆シンプルな味付けに、マスタードの風味が美味しいパスタ。
マスタードの香りを最大限に生かすためにも、必ず火を止めてから加えてください。熱が入りすぎると、マスタードの風味が飛んでしまいます。
また「ふえふきマスタード」は食塩不使用。たっぷり使っても塩辛くなりません。逆に「塩気がもう少し欲しい！」ということもあると思いますので、その場合は最後に味見をして調整してください。
使う人の好みに合わせられるマスタードですので、ぜひお気に入りの味に仕上げてみてください♪

テキトーでも大丈夫

色々と細かくレシピを書きましたが、テキトーに作っても大丈夫な料理です。普段料理している人だったら目をつぶってでもできちゃうかも（笑
気軽に作ってみてください。

「ふえふきマスタード」ではマスタードを使ったレシピを募集中。「ふえふきマスタード」を使っていなくても大丈夫ですので、美味しいレシピをご存知の方はぜひコメント欄などで教えてください！

それではまた次回！